Ero sivun ”Mallas” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.6.4) (Botti muokkasi: ar:مالت |
p r2.7.1) (Botti lisäsi: vi:Mạch nha |
||
| Rivi 54: | Rivi 54: | ||
[[sr:Слад]] |
[[sr:Слад]] |
||
[[sv:Malt]] |
[[sv:Malt]] |
||
[[vi:Mạch nha]] |
|||
[[tr:Malt]] |
[[tr:Malt]] |
||
[[uk:Солод]] |
[[uk:Солод]] |
||
Versio 16. tammikuuta 2012 kello 18.44
Mallas on idätettyä viljaa, josta idut on poistettu, ja sen jälkeen jyvät on kuivattu ja rouhittu. Käytetyintä on ohrasta tehty mallas, joka on muun muassa oluen ja viskin valmistuksen raaka-aine. Rukiista tehtyä mallasta taas käytetään mm. mämmin ja ruisleivän raaka-aineena.
