Ero sivun ”Laatikkoruoka” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p pieni lisäys vielä |
määritelmän täsmennys, viitteet Nykysuomen sanakirjasta ja Hesarista |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
{{Hauki on kala|20141102202900}} |
|||
[[File:Maksa-, peruna-, ja lanttulaatikko.jpg|thumb|Alhaalta ylös: Lanttu- peruna ja lanttulaatikkoa.]] |
[[File:Maksa-, peruna-, ja lanttulaatikko.jpg|thumb|Alhaalta ylös: Lanttu- peruna ja lanttulaatikkoa.]] |
||
'''Laatikkoruoka''' on uunissa valmistettava [[ruoka]], joka kypsytetään [[Laatikko|laatikossa]] tai [[Vuoka|vuoassa]].<ref name="ns">{{Kirjaviite | Tekijä = Sadeniemi, Matti (päätoimittaja) | Nimeke = Nykysuomen sanakirja, osa 2 | Julkaisija = WSOY | Vuosi = 1990 | Sivu = 7 | Isbn = 951-0-09106-5 }}</ref> Laatikkoruuista useimmat, kuten [[Makaronilaatikko|makaroni]]-, [[Maksalaatikko|maksa]]- ja [[Kaalilaatikko|kaalilaatikot]] ovat ympärivuotisia [[Kotiruoka|kotiruokia]], kun taas jotkut, etenkin [[Porkkanalaatikko|porkkana]]-, [[Perunalaatikko|peruna]]- ja [[Lanttulaatikko|lanttulaatikot]] ovat perinteisesti [[Jouluruoka|jouluruokia]].<ref>{{Verkkoviite | Nimeke = Kinkusta, rosollista ja laatikoista tuli suomalaisia jouluruokia jo 1800-luvulla | Osoite = http://www.hs.fi/kotimaa/a1305552049817 | Sivusto = Helsingin Sanomat | Ajankohta = 24.12.2011 | Viitattu = 3.11.2014}}</ref> |
|||
'''Laatikkoruoka '''uunissa valmistettava suomalainen perinteikäs ruokalaji. Laatikkoruoista makaronilaatikko ja perunalaatikko ovat suosittuja kotiruokana, kun taas porkkana- ja lanttulaatikot ovat perinteisesti [[jouluruoka]]<nowiki/>a, mutta niitä saa myös muina vuodenaikoina. Erilaiset laatikkoruoat eroavat paljolti toisistaan. Yleisesti ottaen laatikkoruoat ovat helppoja ja verrattain nopeita valmistaa. Laatikkoruoat kypsennetään usein laatikonmallisessa astiassa. |
|||
Laatikkoruokia ovat myös juusto-, kala-, kurkku-, lohi-, riisi-, sieni-, [[Silakkalaatikko|silakka]]- ja sipulilaatikot.<ref name="ns" /> |
|||
==Laatikkoruokia== |
|||
*[[Imelletty perunalaatikko]] |
|||
== Lähteet == |
|||
*[[Lanttulaatikko]] |
|||
{{Viitteet}} |
|||
*[[Makaronilaatikko]] |
|||
*[[Maksalaatikko]] |
|||
*[[Porkkanalaatikko]] |
|||
[[Luokka:Suomalainen keittiö]] |
[[Luokka:Suomalainen keittiö]] |
||
Versio 3. marraskuuta 2014 kello 03.54
Laatikkoruoka on uunissa valmistettava ruoka, joka kypsytetään laatikossa tai vuoassa.[1] Laatikkoruuista useimmat, kuten makaroni-, maksa- ja kaalilaatikot ovat ympärivuotisia kotiruokia, kun taas jotkut, etenkin porkkana-, peruna- ja lanttulaatikot ovat perinteisesti jouluruokia.[2]
Laatikkoruokia ovat myös juusto-, kala-, kurkku-, lohi-, riisi-, sieni-, silakka- ja sipulilaatikot.[1]
Lähteet
- ↑ a b Sadeniemi, Matti (päätoimittaja): Nykysuomen sanakirja, osa 2, s. 7. WSOY, 1990. ISBN 951-0-09106-5.
- ↑ Kinkusta, rosollista ja laatikoista tuli suomalaisia jouluruokia jo 1800-luvulla hs.fi. 24.12.2011.