Stolitšnaja
| Stolitšnaja | |
|---|---|
 Stolitšnajan etiketti. |
|
| Tyyppi | votka |
| Alkoholiprosentti | 40 % |
| Alkuperä |  Neuvostoliitto /  Venäjä |
Stolitšnaja (ven. Столичная) on yksi tunnetuimmista venäläisistä votkamerkeistä. Stolitšnajan tuotanto alkoi todennäköisesti toisen maailmansodan jälkivuosina Neuvostoliitossa, jossa Stolitšnajasta tuli viedyin viinamerkki. Pullon etiketissä on moskovalainen hotelli Moskva. Nimi tarkoittaa pääkaupunkilaista.
Stolitšnajan alkoholipitoisuus on 40 tilavuusprosenttia. Sitä valmistetaan myös useilla eri aromeilla maustettuna.
Historia
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Stolitšnajan valmistuksen aloittamisen ajankohdasta on epäselvyyttä. Suurin osa lähteistä ajoittaa sen vuosien 1938 ja 1953 välille. Joissain tarinoissa vodkan valmistus aloitettiin toisen maailmansodan Leningradissa kaupungin piirityksen aikana. Tarinaa on kuitenkin pidetty epätodennäköisenä. Neuvostoliiton kauppaministeriön asiakirjojen perusteella vodka on ollut markkinoilla viimeistään vuodesta 1950. Samoissa asiakirjoissa se mainitaan kalleimpana viidestä erikseen nimetyistä vodkamerkistä. Stolitšnajan etiketissä esiintyy puolestaan 1930-luvun hotelli Moskva, sekä kauppaministeriön nimi muodossa ennen Neuvostoliiton virastojen uudelleennimeämistä vuonna 1946. Stolitšnaja saattaakin liittyä Neuvostoliiton pyrkimyksiin nykyaikaistaa vodkantuotantoa maailmansodan jälkivuosina. Stolitšnajan kehittäjänä mainitaan yksimielisemmin neuvostoliittolainen insinööri Viktor Grigorjevitš Svirida (s. 1907 - k. noin 1995).[1]
Stolitšnajan valmistukseen liittyi tuolloisessa Neuvostoliitossa uusia keksintöjä. Perinteisen hiilisuodatuksen sijaan käytettiin kvartsihiekkasuodatusta. Lisäksi vodkaan lisättiin litraa kohden 2 grammaa sokeria kärkevyyden pehmentämiseksi. Valmistuksessa käytettiin pääosin vehnää, hieman lisättyä ruista ja tislaamatonta eli niin sanottua "elävää" vettä. Stolitšnajaa alettiin viedä ulkomaille 1950-luvun lopulla. Myyntiluvut nousivat etenkin 1970-luvulla, kun Stolitšnaja teki viimein pitkän yrittämisen jälkeen läpimurroon Yhdysvaltojen markkinoilla. PepsiCo sai Stolitšnajan tuontioikeudet ja se osti vodkaa vaihtokauppana vieden Neuvostoliittoon vastineeksi Pepsi-Colaa. Stolitšnaja sai mainetta markkinoiden paraslaatuisena vodkana ja sen tuotanto nousi lähes nollasta 600 000 laatikkoon vuodessa.[1]
Stolitšnajan vientikauppa kärsi 1970-luvun jälkeen ulkopolitiikan ja sen aiheuttamien boikottien takia. Neuvostoliitto oli esimerkiksi hyökännyt Afganistaniin ja ampunut alas Korean Airin lento 007:n. Samaan aikaan sen asemasta alkoi kilpailla vodkamerkki Absolut. Neuvostoliiton luhistuminen vuonna 1991 aiheutti vielä enemmän vaikeuksia. Lakiteknisessä kaaoksessa Stolitšnajan omistajasta oli yhtäkkiä epäselvyyttä, jota seurasi oikeustaistelu oikeuksista tuotemerkkiin. Venäjällä kotimaantuotanto päädyttiin kansallistamaan valtionyhtiölle Sojuzplodoimport. Vientiä hallitsi lopulta puolestaan Juri Šeflerin ulkomaalainen SPI Group.[1]
Maaliskuussa 2022 Šefler ilmoitti vodkan nimen lyhentyvän muotoon Stoli osana pesäeroa Venäjän valtioon Ukrainan sodan myötä.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b c David Wondrich ja Noah Rothbaum (toim.): The Oxford companion to spirits and cocktails, s. 692-693. Oxford University Press, 2022. ISBN 9780190670399 (englanniksi)
- ↑ Grace Kay: The Russian-born billionaire who founded Stolichnaya vodka is changing the brand's name Business Insider. Viitattu 8.3.2022. (englanniksi)