Separointi

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Separointi tarkoittaa erottamista, muun muassa maidon ja kerman erottamista toisistaan sekä rasvakiteiden erotus ja rasvan erottaminen herasta separaattorin (engl. separate) avulla.[1] Separaattorin toimintaperiaate perustuu keskipakoisvoimaan. Separaattorissa on metallilevyjä, joissa on erikokoisia reikiä, joiden läpi raakamaidosta erotellaan maito ja kerma omiin astioihin.

Ruoka-aineiden lisäksi myös esimerkiksi lietettä voidaan separoida. Tällöin nesteet ja kuivat aineet erotetaan separaattorin avulla toisistaan.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Separointi hamk.fi. Viitattu 17.10.2013.
  2. Mitä on separointi? rekitec.fi. Viitattu 17.10.2013.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.