Savvatianó

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Viiniköynnös
(Vitis vinifera ’Savvatianó’)
Savvatianó-köynnöksen lehti.
Savvatianó-köynnöksen lehti.
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Rosopsida
Lahko: Vitales
Heimo: Viiniköynnöskasvit Vitaceae
Suku: Viiniköynnökset Vitis
Laji: Viiniköynnös vinifera
Lajike: ’Savvatianó’
Kolmiosainen nimi

Vitis vinifera ’Savvatianó’

Savvatianó (kreik. Σαββατιανό, ”Lauantainen”; myös Savatianó) on kreikkalainen viinin valmistukseen käytettävä vaalea viinirypälelajike.[1]

Savvatianóa kasvatetaan erityisesti Attikassa sekä muualla Keski-Kreikassa sekä muun muassa Peloponnesoksella, Makedoniassa ja Egeanmeren saarilla.[2]

Savvatianó-viljelmä Ranskassa.

Savvatianó-rypäleet ovat vaaleankeltaisia tai lähes valkoisia. Lajiketta käytetään erityisesti retsínan valmistukseen sekä kuiviin valkoviineihin. Savvatianóa sekoitetaan erityisesti Rodítiksen ja Asýrtikon kanssa.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Fournaris, Panayiotis: Wine from Ancient Greece until Today, s. 66–73. Athens: M. Toubis S. A. Editions, 2008. ISBN 978-960-540-823-7.
  2. a b Savatiano Wine Wine Searcher. Viitattu 13.6.2016.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]