Sardiinit

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Sardiineja
Sardiinisäilyke

Sardiini on nimitys kymmenille eri puolilla maailmaa eläville sillien-heimoon kuuluville kalalajeille. Sardiinit ovat pieniä ja öljyisiä ja ne kalastetaan 14-25 cm:n mittaisina. Kalastetut sardiinit yleensä purkitetaan ja säilötään öljyyn. Usein kauppojen hyllyillä sardiinit saatetaan sekoittaa myös muihin samankaltaisiin kaloihin.

Erityisen tärkeää sardiini on monien muiden lajien tavoin portugalilaisessa ruokakulttuurissa.

Etymologia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sana sardiini (engl. Sardine) tulee kreikan kielen sanasta sardine tai sardinos viitaten Sardinian saareen.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.