Rohtosarviapila
| Rohtosarviapila | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Trigonella foenum-graecum L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Rohtosarviapila Wikispeciesissä Rohtosarviapila Commonsissa |
Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimellä sarviapila.
Sisällysluettelo
Ulkonäkö ja koko[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Rohtosarviapila kasvaa noin 50 senttimetriä korkeaksi. Sillä on kolmilehdykkäiset lehdet ja kellanvaaleat kukat. Hedelmä on 8–10 cm pitkä palko.[1]
Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Rohtosarviapilaa on käytetty antiikin ajoista lähtien maustamiseen, värjäämiseen, lääkkeenä ja jopa eläinten rehuna. Intialaisessa keittiössä käytetään siemeniä sekä kuivattuja lehtiä, joiden kitkerä maku muistuttaa läheisesti laakerinlehteä. Egyptiläiset tarvitsivat rohtosarviapilaa ruumiiden balsamoinnissa. Rohtosarviapilan siemenet kannattaa paahtaa ennen käyttöä, koska se antaa mausteelle täyteläisen maun. Siemeniä käytetään myös monissa currysekoituksissa yhtenä raaka-aineena.
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Uutuusrohdoskasvit sekä tyrni ja marja-aronia terveyden edistäjinä (s.38) Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ITIS: Trigonella foenum-graecum (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Trigonella foenum-graecum (englanniksi)
- Flora of China: Trigonella foenum-graecum (englanniksi)
