Mika Palonen
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Mika Palonen (s. 1976 Helsinki) on suomalainen kokki ja keittiömestari. Hän voitti suomalaisen Vuoden kokki -kilpailun vuonna 2010.[1][2] Hän työskenteli tuolloin ravintola Bläkin palveluksessa.[2] Hän edusti Suomea Bocuse d’Or -kokkikilpailussa vuosina 2012–2013.[3]
Vuonna 2017 hän oli Bistro Sinnen keittiömestari (Porvoo). Hän on työskennellyt tätä aiemmin muun muassa Villa Strösvikin, Faro Channelside Bar & Restaurantin, Sasson, Gaijinin ja Nokan keittiöissä. Hän on omistaja-osakkaana vuonna 2017 perustetussa yrityksessä Nood Ramen. [4]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Arkistoitu kopioVuoden Kokki tilastoina (vuodet 1995-2014) Metos Oy, metosgroup.com. Arkistoitu 21.12.2017. Viitattu 3.12.2017.
- ↑ a b Vuoden kokit 19.10.2017. Elo-Säätiö, elo-saatio.fi. Viitattu 3.12.2017.
- ↑ Sanna Mansikkamäki: Mika Palonen valmistautuu Bocuse d'Or Euroopan kilpailuun - treeniä jopa 50 tuntia viikossa! 7.3.2012. Ilta-Sanomat, is.fi. Viitattu 4.12.2017.
- ↑ Arto Koskelo: Nood Ramen – Ketä, Mitä, Hä? 21.8.2017. Viisi Tähteä. Viitattu 9.2.2018.