Lyon (ravintola)
| Ravintola Lyon (Gourmandise-Ravintolat Oy) |
|
|---|---|
| Perustettu | 1966[1][2] |
| Toimitusjohtaja | Liisa Marjatta Helander (ravintoloitsija, tj)[1][3] |
| Puheenjohtaja | Juhani Härmä[3] |
| Avainhenkilöt | keittiömestarit Petri Niilola ja Tuomas Vierelä[4] |
| Kotipaikka | Helsinki, (Mannerheimintie 56, 00260 Helsinki; Taka-Töölö)[2] |
| Toimiala | ravintola |
| Liikevaihto |  441 000 euroa (2015)[3] |
| Tilikauden tulos |  92 000 (2015)[3] |
| Huomioitavaa | Vuoden ravintola 1996[5] |
| www |
|
Ravintola Lyon oli Helsingin Taka-Töölössä toimiva, kansainvälisen ja Fennoskandian keittiön vaikutteita esiin nostava, ranskalaiseen keittiöön pohjautuvaa menua tarjonnut ravintola. Vuonna 1966 perustettu ravintola palveli asiakkaitaan Mannerheimintiellä, Suomen kansallisoopperaa vastapäätä.[2][6] Suomen Gastronomien Seura valitsi Lyonin Vuoden ravintolaksi 1996.[5] Ravintoloitsijana toimi tuolloin Marjatta Helander ja keittiöpäällikkönä Markku Solopuro (1997).[1]
Ravintolan keittiömestareina häärivät myöhemmin Petri Niilola ja Tuomas Vierelä (vuonna 2016).[4] He näyttivät taitonsa esimerkiksi voittamalla Vuoden Porokokki -kilpailun vuonna 2015.[7]
Lukuisia palkintoja vuosien varrella kerännyt Ravintola Lyon lopetti toimintansa 14. helmikuuta vuonna 2020. Tilalle Mannerheimintien kiinteistöön muutti Pohjoisesplanadilta Ravintola Aino,[8] joka kuitenkin lopetti toimintansa vain vajaan kolmen vuoden jälkeen joulukuussa 2023.[9]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- 1 2 3 Mikko Montonen: Viinitarhuri viihtyy Lyonissa Taloussanomat, is.fi. 24.12.1997. Viitattu 16.12.2017.
- 1 2 3 Arkistoitu kopio Ravintola Lyon, ravintolalyon.fi. Arkistoitu 21.11.2016. Viitattu 16.12.2016.
- 1 2 3 4 Ravintola Lyon, Gourmandise-Ravintolat Oy finder.fi. Viitattu 17.12.2016.[vanhentunut linkki]
- 1 2 Ravintola Lyon kauppalehti.fi. 23.1.2015, päivitetty 10.5.2017. Viitattu 16.12.2017.
- 1 2 Arkistoitu kopio Suomen gastronomien seura, gastronomit.fi. Arkistoitu 4.12.2017. Viitattu 16.12.2016.
- ↑ Helsingin kaupunki, Karttapalvelu (Kaupunginosa haulla "Mannerheimintie 56", Valinta: Aluejaot- Kaupunginosat) kartta.hel.fi. Viitattu 16.12.2017.
- ↑ Ronja Honko: Ravintola Lyonin tiimi Vuoden Porokokki 2015 -kisan voittoon 21.3.2015. kohokohdat.fi. Viitattu 17.12.2016.
- ↑ Heikki Kahkonen: Perinteikäs Ravintola Lyon sulkee ovensa Helsingissä - paikalle muuttaa Ravintola Aino Viisi Tähteä. 5.2.2020. Viitattu 9.4.2025.
- ↑ Ravintolat | Ravintola Aino sulki ovensa Töölössä – Yrittäjä luettelee viisi syytä Helsingin Sanomat. 3.1.2024. Viitattu 15.4.2025.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Ravintola Lyon ja suurenmoinen syysmenu (11.9.2017)[vanhentunut linkki] (kulinaari.blogspot.fi)
- Reetta K. (17.6.2016) Viisikymppinen ravintola Lyon vie makumatkalle luontoon (Arkistoitu – Internet Archive) (reettak.com)
- Keittiömestari Hänninen: "Omat raaka-ainelöydöt haastavat kehittymään" (17.11.2003) (Arkistoitu – Internet Archive) (ruokatieto.fi)
- Tarja Salo (8.4.2000) Kastike vei voiton (is.fi)