Lyon (ravintola)

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Ravintola Lyon
(Gourmandise-Ravintolat Oy)
Perustettu 1966[1][2]
Toimitusjohtaja Liisa Marjatta Helander (ravintoloitsija, tj)[1][3]
Puheenjohtaja Juhani Härmä[3]
Avainhenkilöt keittiömestarit Petri Niilola ja Tuomas Vierelä[4]
Kotipaikka Helsinki, (Mannerheimintie 56, 00260 Helsinki; Taka-Töölö)[2]
Toimiala ravintola
Liikevaihto Nousua 441 000 euroa (2015)[3]
Tilikauden tulos Laskua 92 000 (2015)[3]
Kotisivu www.ravintolalyon.fi
Huomioitavaa Vuoden ravintola 1996[5]

Ravintola Lyon on Helsingin Taka-Töölössä toimiva, kansainvälisen ja Fennoskandian keittiön vaikutteita esiin nostava, ranskalaiseen keittiöön pohjautuvaa menua tarjoava ravintola. Vuonna 1966 perustettu ravintola palvelee asiakkaitaan Mannerheimintiellä, Suomen kansallisoopperaa vastapäätä.[2][6] Suomen Gastronomien Seura valitsi Lyonin Vuoden ravintolaksi 1996.[5] Ravintoloitsijana toimi tuolloin Marjatta Helander ja keittiöpäällikkönä Markku Solopuro (1997).[1]

Ravintolan keittiömestareina häärivät nyttemmin Petri Niilola ja Tuomas Vierelä (vuonna 2016).[4] He ovat näyttäneet taitonsa esimerkiksi voittamalla Vuoden Porokokki -kilpailun vuonna 2015.[7]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Mikko Montonen: Viinitarhuri viihtyy Lyonissa Taloussanomat, is.fi. 24.12.1997. Viitattu 16.12.2017.
  2. a b c Tarinamme Ravintola Lyon, ravintolalyon.fi. Viitattu 16.12.2016.
  3. a b c d Ravintola Lyon, Gourmandise-Ravintolat Oy finder.fi. Viitattu 17.12.2016.
  4. a b Ravintola Lyon kauppalehti.fi. 23.1.2015, päivitetty 10.5.2017. Viitattu 16.12.2017.
  5. a b Vuoden ravintolat Suomen gastronomien seura, gastronomit.fi. Viitattu 16.12.2016.
  6. Helsingin kaupunki, Karttapalvelu (Kaupunginosa haulla "Mannerheimintie 56", Valinta: Aluejaot- Kaupunginosat) kartta.hel.fi. Viitattu 16.12.2017.
  7. Ronja Honko: Ravintola Lyonin tiimi Vuoden Porokokki 2015 -kisan voittoon 21.3.2015. kohokohdat.fi. Viitattu 17.12.2016.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]