Isonuhruhapero
| Isonuhruhapero | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||
| Russula vinososordida Ruots. & Vauras |
Isonuhruhapero (Russula vinososordida) on Suomessa varsin yleinen ja satoisa ja kookas kangasmaiden sieni. Se on hyvä ruokasieni, mutta omana lajinaan se on tunnustettu vasta vuonna 2000. Sitä on käytetty aikapäiviä mietona kookkaana haperona ravinnoksi.
Sienen lakin kelmu on yleensä kellertävän oranssi ja sen erityistuntomerkki on, että se irtoaa erttäin helposti lähes keskustaan asti. Tässä se eroa esimerkiksi kangashaperosta ja isohaperosta. Heltat ovat kutakuinkin vaalenkellertävät. Malto harmaantuu, muttei niin voimakkaasti kuin kangashaperolla ja viinihaperolla. Heltat ovat kolotyviset, lähes irtotyviset. Jalan tyveen ilmaantuu tavallisesti likaisenkeltaista värimuutosta.
Sieni on monina vuosina satoisa ja ruokaisa jas sitä voi käyttää muiden mietojen haperoiden tapaan ryöppäämättä. Kyseessä ei ole kauppasieni Suomessa.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Salo-Niemelä-Salo: Suomen Sieniopas, Kasvimuseo/WSOY ISBN 951-0-30359-3
