Gnocchi

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Gnocchi (monikollinen, yksikössä italiaksi gnocco) on alun perin italialaiseen keittiöön kuuluva myky. Gnocchi-mykyjä voidaan valmistaa jauhoista tai perunasta tehdystä taikinasta. Mykyjen sekaan voi olla leivottuna juustoa, lihaa tai mausteita. Nimitystä gnocchi käytetään myös mykyjä kooltaan ja muodoltaan muistuttavasta kuorimaisesta pastamuodosta.[1][2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. gnocchi Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 8.8.2017.
  2. Rahola, Jaakko: Gnocchi Raholan syötäviä sanoja. Viitattu 8.8.2017.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.