Aromisuola
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Aromisuola on runsaasti suolaa sisältävä mausteseos. Aromisuolaa käytetään muun muassa pöytämausteena ja ruoanlaitossa suolan sijaan. Monet kokit pitävät aromisuolaa kuitenkin tarpeettomana.[1]
Aromisuolan koostumuksesta yleensä vähintään puolet on suolaa. Toinen keskeinen ainesosa on useimmiten natriumglutamaatti (E621)[2][3]. Markkinoilla on myös glutamaatitonta aromisuolaa[4][5]. Lisäksi aromisuola voi sisältää mm. glukoosia, paakkuuntumisenestoainetta, tärkkelystä, sipulia ja valkosipulia, luontaisia aromeita ja kasvimausteita.
Aromisuolaan verrataan ajoittain toista suolapohjaista maustetta, yrttisuolaa.
Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Yksi Suomen tunnetuimmista aromisuolamerkeistä on Knorrin Aromat. Se lanseerattiin vuonna 1953.[6]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Käytätkö sinäkin? Tuttu mauste voisi kokin mielestä ”vaikka kadota maan päältä” Ilta-Sanomat.
- ↑ http://www.rainbow.fi/tuotteet/x-tra/elintarvikkeet/maustamistuotteet/x-tra-aromisuola-130-g/
- ↑ http://www.pirkka.fi/tuotteet/61160-pirkka-aromisuola-46-g[vanhentunut linkki]
- ↑ http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/mausteseokset/mausteseokset/aromisuola/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ http://www.ykkosmauste.fi/product_details.php?p=18 (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Kumpaan jengiin sinä kuulut? Suosikkimausteet Aromat ja Herbamare muistetaan jo lapsuudesta – tätä et ehkä tiennyt niistä MTV Uutiset.