Yakitori
Wikipedia
Yakitori (jap. 焼き鳥 yakitori) on japanilaisen keittiön perinteinen kana-annos; pienessä bambuvartaassa grillattuja kananpalasia. Yaki tarkoittaa hiillosta, tori kanaa.[1] Yakitori-vartaat tarjotaan joko pelkän suolan ja sitruunan kera, tai erityisen maustekastikkeen saattelemina. Kananpalojen lisäksi vartaaseen voidaan pujotella kasviksia.[2]
Japanissa yakitorit ovat suosittua pikaruokaa, jota napataan oluen kera matkalla töistä kotiin. Annokseen kuuluu ainakin kaksi pikkuvarrasta. [3]
Lähteet [muokkaa]
- ↑ Rahola: Raholan syötäviä sanoja Viitattu 27.6.2007.
- ↑ Yakitori-vartaat (resepti suomeksi) Kotimaiset kasvikset. Viitattu 27.6.2007.
- ↑ Yakitori (grilled chicken) Tokyo Food Page. Viitattu 27.6.2007. (englanniksi)
