Mustasinappi

Mustasinappi
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya Kunta: Kasvit Plantae Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida Lahko: Brassicales Heimo: Ristikukkaiskasvit Brassicaceae Suku: Kaalit Brassica Laji: nigra
Kaksiosainen nimi
Brassica nigra (L.) W. D. J. Koch
Synonyymit
Sinapis nigra
Katso myös
Mustasinappi Wikispeciesissä   Mustasinappi Commonsissa

Mustasinappi (Brassica nigra) on Euroopassa esiintyvä yksivuotinen kaalilaji. Se on 40–80-senttiseksi kasvava melko pystyhaarainen ruoho. Alemmat lehdet ovat isohampaisa, -halkoisia, ylemmät hammas- tai ehytlaitasia. Teriö on keltainen. Lidut ovat lyhyehköjä, pystyjä, päärangan myötäisiä, nelisärmäisiä. Kasvia on viljelty jo vuosituhansia mausteeksi.

Lähteet

• Hämet-Ahti, Leena, Suominen, Juha, Ulvinen, Tauno & Uotila, Pertti (toim.) 1998: Retkeilykasvio, 4. uudistettu painos, 656 s. Luonnontieteellisen keskusmuseon kasvimuseo. Helsinki.

Aiheesta muualla

• Luontoportti: Mustasinappi (Brassica nigra)
• Puutarha.net: Mustasinappi (Brassica nigra)
• Den virtuella floran: Mustasinappi (Brassica nigra) (ruotsiksi)
• ITIS: Brassica nigra (englanniksi)
• United States Department of Agriculture (USDA): Brassica nigra (englanniksi)
• Flora of China: Brassica nigra (englanniksi)