Mangostani
Sivulta puuttuu | Mangostani | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Garcinia mangostana L.[1] |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Mangostani Wikispeciesissä |
Mangostani (Garcinia mangostana) on Kaakkois-Aasiassa kasvava ikivihreä puu, jonka hedelmä mainitaan usein tropiikin herkullisimmaksi hedelmäksi.
Mangostanipuu kasvaa 6–25 m korkeaksi. Sen kaarna on tummanruskea, lähes musta ja hilseilee tihkuen kellertävää maitiaisnestettä. Nahkeat, soikeat tummanvihreät lehdet kasvavat vuoroittain. Niistä tulee 10 cm pitkiä. Uudet lehdet ovat punertavia. Mehevät kukat ovat noin 5 cm leveitä ja oranssinsävyisiä.[2]
Mangostanin säilyvyys on huono. Ostettaessa hedelmän kuoren tulee tuntua puristettaessa hieman pehmeältä. Hedelmätiskien mangostanikoreista löytyvien kivikovien hedelmien sisus on suurella todennäköisyydellä pilalla. Mangostani on noin 17 euron kilohinnallaanlähde? Suomen hedelmätiskien kalleimpia hedelmiä.
Tuoreen hedelmän punaruskeasta kuoresta irtoaa viininpunaista väriä, joka ei irtoa vaatteista. Syötävän osan muodostavat hedelmän sisältä löytyvät mehukkaat valkoiset siemenvaipat, joiden maku muistuttaa hieman persikkaa happamanmakealla vivahteella, mikä muodostaa joillekin nauttijoille assosiaation märkään herneeseen. Suurimpien lohkojen sisällä on suurehko siemen.
Lähteet [muokkaa]
- ↑ ITIS
- ↑ Mangosteen Purdue University
