Kyntelit
Wikipedia
Ohjattu sivulta Kynteli
| Kyntelit | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| Talvikynteli | ||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||
 Kyntelit Wikispeciesissä |
Kyntelit, myös käenmintut[1] (Satureja) on suku huulikukkaiskasvien (Lamiaceae) heimossa. Sukuun kuuluvista lajeista tärkeimpiä viljelyskasveja ovat yrtteinä käytettävät samanmakuiset yksivuotinen kesäkynteli (Satureja hortensis) ja monivuotinen talvikynteli (Satureja montana). Talvikyntelikään ei selviä Suomessa avomaalla talven yli.
Rooman valtakunnassa kynteliä käytettiin etenkin liha- ja papuruokien maustamiseen. Sen maku muistuttaa pippuria.
Lajeja [muokkaa]
- Satureja acinos – ketokäenminttu
- Satureja biflora – suvikynteli
- Satureja grandiflora – tarhakäenminttu
- Satureja hortensis – kesäkynteli
- Satureja montana – talvikynteli
- Satureja vulgaris – mäkiminttu
Lähteet [muokkaa]
- Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2004. ISBN 951-8942-57-9.
Viitteet [muokkaa]
- ↑ Hämet-Ahti, L., Suominen, J., Ulvinen, T. & Uotila, P. (toim.): Retkeilykasvio, s. 365. Helsinki: Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo, 1998. ISBN 951-45-8167-9.
