Isoamyyliasetaatti
| Isoamyyliasetaatti | |
|---|---|
|
|
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 123-92-2 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C7H14O2 |
| Moolimassa | 130,2 g/mol |
| Ulkomuoto | Väritön neste |
| Sulamispiste | - 79 °C (194 K) |
| Kiehumispiste | 142 °C (415 K) |
| Tiheys | 0,87 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 0,2 g/100 ml (20 °C) |
Isoamyyliasetaatin kemiallinen kaava on C7H14O2 ja rakennekaava CH3COO(CH2)2CH(CH3)2. Isoamyyliasetaatista käytetään myös nimityksiä isopentyyliasetaatti ja 3-metyylibutyyliasetaatti.
Isoamyyliasetaatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritön neste, jolla on tunnusomainen voimakas banaaninomainen tuoksu. Tämän vuoksi aineesta käytetään joissain yhteyksissä myös nimeä banaaniöljy. Isoamyyliasetaatin moolimassa on 130,2 g/mol, sulamispiste − 79 °C, kiehumispiste 142 °C, suhteellinen tiheys 0,87 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), liukoisuus veteen 20 °C:n lämpötilassa 0,2 g/100 ml, leimahduspiste 25 °C (c.c.), itsesyttymislämpötila 360 °C ja CAS-numero 123-92-2.
Isoamyyliasetaatti on eräs hunajamehiläisen käyttämistä kemiallisen viestinnän hälytysferomoneista.
Isoamyyliasetaattia käytetään hajusteissa sen hyvän banaaninkaltaisen tuoksunsa kautta. Lisäksi sitä käytetään liuottimena orgaanisissa synteeseissä ja penisilliinien valmistuksessa liuottimena uutoissa ja valokuvien kehityksessä.[1][2][3] Isoamyyliasetaatti valmistetaan isoamyylialkoholin ja etikkahapon välisellä reaktiolla.
Lähteet [muokkaa]
- ↑ Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 346. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 78-952-92-5627-3.
- ↑ Raj Sakamuri: Esters, Organic, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 22.04.2013
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 22.04.2013
Katso myös [muokkaa]
Aiheesta muualla [muokkaa]
- Isoamyyliasetaatin kansainvälinen kemikaalikortti
- PubChem: Isoamyl acetate (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Isoamyl acetate (englanniksi)
- ChemBlink: Isoamyl acetate (englanniksi)
- Mehiläiset (pdf)
