Intiaaniriisi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Intiaaniriisi
WildRice23.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Poales
Heimo: Heinäkasvit Poaceae
Suku: Intiaaniriisit Zizania
Laji: aquatica
Kaksiosainen nimi
Zizania aquatica
L.
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Intiaaniriisi Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Intiaaniriisi Commonsissa

Intiaaniriisi (Zizania aquatica) on Zizania-sukuun kuuluva kasvi. Sitä luullaan usein riisin (Oryza sativa) jonkinlaiseksi sukulaiskasviksi tai esiasteeksi. Näin ei kuitenkaan ole, vaan intiaaniriisi on heinäkasvi, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, jossa Amerikan intiaanit ovat poimineet sitä kanooteista käsin. Intiaaniriisin jyvistä käytetään yleensä kauppanimeä villiriisi.[1] Viime vuosina riisisekoitukset, joissa on mukana tätä "villiriisiä", ovat saavuttaneet suurta suosiota kulinaristipiiressä.

Raakaa villiriisiä

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.