Eugenoli

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Eugenoli

Eugenol acsv.svg

Tunnisteet
CAS-numero 97-53-0
Ominaisuudet
Molekyylikaava C10H12O2
Ulkomuoto Väritön, voimakkaasti neilikantuoksuinen neste
Sulamispiste -9,2 °C (263.8 K)
Kiehumispiste 256 °C (529 K)
Tiheys 1,06 g / cm3
Liukoisuus veteen Vesiliukoisuus 2,12 g / l. Liukenee orgaanisiin liuottimiin.

Eugenoli on orgaaninen yhdiste, joka puhtaana huoneenlämmössä esiintyy värittömänä, voimakkaasti neilikantuoksuisena nesteenä. Se on neilikkaöljyn pääainesosa, ja neilikkaöljystä sitä on yleensä noin 90 %. Eugenoli tunnetaan myös nimillä 2-metoksi-4-(2-propenyyli)fenoli, allyyliguaiakoli, 4-allyyli-2-metoksifenoli, eugeenihappo ja karyofyllihappo.

Valmistus ja käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Eugenolia voidaan helposti ja suhteellisen helposti eristää nelikan ja kanelinlehdistä saatavista eteerisitä öljyistä, joten se on edelleen yhdisteen pääatuotantomenetelmä. Eugenolia käytetään neilikankaltaisen tuoksunsavuoksi erityisesti hajusteissa ja siitä saadaan iseomeroimalla isoeugenolia. Eugenoli on myös puuduttava aine, johon tarkoitukseen sitä käytetään hammaslääketieteessä.[1][2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 199. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 78-952-92-5627-3.
  2. Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 20.04.2013

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.