Eugenoli
Wikipedia
| Eugenoli | |
|---|---|
|
|
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 97-53-0 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H12O2 |
| Ulkomuoto | Väritön, voimakkaasti neilikantuoksuinen neste |
| Sulamispiste | -9,2 °C (263.8 K) |
| Kiehumispiste | 256 °C (529 K) |
| Tiheys | 1,06 g / cm3 |
| Liukoisuus veteen | Vesiliukoisuus 2,12 g / l. Liukenee orgaanisiin liuottimiin. |
Eugenoli on orgaaninen yhdiste, joka puhtaana huoneenlämmössä esiintyy värittömänä, voimakkaasti neilikantuoksuisena nesteenä. Se on neilikkaöljyn pääainesosa, ja neilikkaöljystä sitä on yleensä noin 90 %. Eugenoli tunnetaan myös nimillä 2-metoksi-4-(2-propenyyli)fenoli, allyyliguaiakoli, 4-allyyli-2-metoksifenoli, eugeenihappo ja karyofyllihappo.
Valmistus ja käyttö[muokkaa]
Eugenolia voidaan helposti ja suhteellisen helposti eristää nelikan ja kanelinlehdistä saatavista eteerisitä öljyistä, joten se on edelleen yhdisteen pääatuotantomenetelmä. Eugenolia käytetään neilikankaltaisen tuoksunsavuoksi erityisesti hajusteissa ja siitä saadaan iseomeroimalla isoeugenolia. Eugenoli on myös puuduttava iane, johon tarkoitukseen sitä käytetään hammaslääketieteessä.[1][2]
Lähteet[muokkaa]
- ↑ Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 199. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 78-952-92-5627-3.
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 20.04.2013
Aiheesta muualla[muokkaa]
- Tamro: Käyttöturvallisuustiedote (pdf)
- PubChem: Eugenol (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Eugenol (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Eugenol (englanniksi)
- ChemBlink: Eugenol (englanniksi)
- Liber Herbarum II: Luettelo eugenolia sisältävistä kasveista
