Beurre d'Ardenne

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Beurre d'Ardenne on voi, jota valmistetaan Ardennien alueella Belgiassa. Sille on myönnetty Euroopan unionin suojattu alkuperänimitys.

Beurre d'Ardennea on valmistettu 1800-luvulta lähtien. Ennen tätä maidontuotanto oli vähäistä, mutta se kasvoi 1870-luvulla. Jotta voita voidaan kutsua Beurre d'Ardenneksi, pitää se tuottaa Luxembourgin provinssissa tai sitä ympäröivissä alueilla, jotka sijaitsevat Namurin ja Liègen provinsseissa. Beurre d'Ardennea voidaan valmistaa suolaamattomana (doux) tai suolattuna (salé). Se sai Euroopan unionin suojatun alkuperänimityksen 21. kesäkuuta 1996.[1][2][3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ↑ Beurre d'Ardenne TasteAtlas. Viitattu 6.7.2022. (englanniksi)
  2. ↑ Beurre d'Ardenne PDO QualiGeo. Viitattu 6.7.2022. (englanniksi)
  3. ↑ Beurre d'Ardenne Euroopan komissio. Viitattu 6.7.2022. (englanniksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Beurre_d%27Ardenne&oldid=20578646”