Šehita

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Šehita (hepreaksi ‏שחיטה‎) on juutalaisten harjoittama rituaalinen teurastustapa.

Juutalainen košer-ruoka valmistetaan kaikissa vaiheissa Tooran säädösten mukaan. Yksi peruskielloista koskee veren käyttöä ruoka-aineena. Tämän vuoksi ruokavalioon kelpaavat eläimet teurastetaan viiltämällä pitkällä ja terävällä veitsellä niiden kaulavaltimo auki. Näin pyritään aiheuttamaan mahdollisimman nopea ja kivuton kuolema, mutta ennen kaikkea saamaan valutettua veri eläimestä mahdollisimman tarkkaan.[1]

Suomen eläinsuojelulain mukaan eläin tulee tainnuttaa ennen verenlaskua. Mikäli eläintä ei tainnuteta ennen verenlaskua, teurastus aiheuttaa kipua[2]. Juutalaiset eivät saa tainnuttaa teuraseläimiä ennen eivätkä edes samanaikaisesti kurkun aukiviiltämisen kanssa, sillä eläimen on teurastushetkellä oltava hyväkuntoinen ja täysin vahingoittumaton. Oikeaoppinen šehita-teurastus on Suomessa kielletty, ja košer-liha tuodaan Suomeen ulkomailta.[1][2]

Teurastuksen jälkeen šohet eli rituaaliteurastaja tarkastaa sisäelimet ja varsinkin keuhkot todetakseen, onko eläin terve. Vasta tämän jälkeen eläimen liha voidaan todeta košeriksi tai ei. Košeria eläintä ei kuitenkaan saa teurastaa samoilla välineillä, joilla on teurastettu kiellettyjä eläinlajeja kuten sikoja, jäniksiä tai hevosia.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Pelkonen, Taina: Juutalaiset ja muslimit tyytymättömiä eläinten teurastustapaan 5.7.2011. kotimaa24.fi. Viitattu 27.7.2012.
  2. a b Uskonnollisesti teurastettua lihaa tarjolla yhä useammin Eläinten hyvinvointikeskus. Viitattu 27.7.2012.
Tämä uskontoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.