Ero sivun ”Sorbitoli” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: th:ซอร์บิทอล |
p Botti lisäsi: lt:Sorbitolis |
||
Rivi 35: | Rivi 35: | ||
[[fr:Sorbitol]] |
[[fr:Sorbitol]] |
||
[[gl:Sorbitol]] |
[[gl:Sorbitol]] |
||
[[lt:Sorbitolis]] |
|||
[[hu:Szorbit]] |
[[hu:Szorbit]] |
||
[[nl:Sorbitol]] |
[[nl:Sorbitol]] |
Versio 20. kesäkuuta 2008 kello 09.39
Sorbitoli | |
---|---|
[[Tiedosto:Tiedosto:Formula sorbitol.PNG|275px|]] | |
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | Heksahydrialkoholi |
PubChem CID | |
SMILES | OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C6H14O6 |
Moolimassa | 182,17 g/mol |
Sulamispiste | 95 °C |
Kiehumispiste | 295 °C |
Tiheys | 1,5 |
Liukoisuus veteen | 2200 g/l veteen (20°C) |
Sorbitoli eli glusitoli on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena. Sitä valmistetaan rypälesokerista. Valmistusprosessissa glukoosi hydrataan, jolloin molekyylin aldehydiryhmä vaihtuu hydroksyyliryhmäksi.
Sorbitolia käytetään keinotekoisena makeutusaineena ruuissa, virvoitusjuomissa ja lääkkeissä. Sitä esiintyy myös luonnossa luumarjoissa. Ihmisen ruuansulatuselimistö ei sulata sorbitolia kovinkaan hyvin, joten se voi aiheuttaa suuremmissa määrin nautittuna laksatiivisia oireita.
Sorbitolia käytetään kosmetiikassa kosteuttajana ja sakeuttavana aineena voiteissa. Sitä voidaan käyttää kosteuden sitojana myös tupakkatuotteissa.