Ero sivun ”Sorbitoli” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: hu:Szorbit |
p Botti lisäsi: th:ซอร์บิทอล |
||
| Rivi 43: | Rivi 43: | ||
[[sr:Sorbitol]] |
[[sr:Sorbitol]] |
||
[[sv:Sorbitol]] |
[[sv:Sorbitol]] |
||
[[th:ซอร์บิทอล]] |
|||
[[zh:山梨糖醇]] |
[[zh:山梨糖醇]] |
||
Versio 2. huhtikuuta 2008 kello 17.44
| Sorbitoli | |
|---|---|
| [[Tiedosto:Tiedosto:Formula sorbitol.PNG|275px|]] | |
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Heksahydrialkoholi |
| PubChem CID | |
| SMILES | OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C6H14O6 |
| Moolimassa | 182,17 g/mol |
| Sulamispiste | 95 °C |
| Kiehumispiste | 295 °C |
| Tiheys | 1,5 |
| Liukoisuus veteen | 2200 g/l veteen (20°C) |
Sorbitoli eli glusitoli on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena. Sitä valmistetaan rypälesokerista. Valmistusprosessissa glukoosi hydrataan, jolloin molekyylin aldehydiryhmä vaihtuu hydroksyyliryhmäksi.
Sorbitolia käytetään keinotekoisena makeutusaineena ruuissa, virvoitusjuomissa ja lääkkeissä. Sitä esiintyy myös luonnossa luumarjoissa. Ihmisen ruuansulatuselimistö ei sulata sorbitolia kovinkaan hyvin, joten se voi aiheuttaa suuremmissa määrin nautittuna laksatiivisia oireita.
Sorbitolia käytetään kosmetiikassa kosteuttajana ja sakeuttavana aineena voiteissa. Sitä voidaan käyttää kosteuden sitojana myös tupakkatuotteissa.