Ero sivun ”Gomashio” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p poistettu Luokka:Mausteet; lisätty Luokka:Maustesekoitukset HotCat-työkalulla |
p r2.7.1) (Botti lisäsi: ko:깨소금 |
||
| Rivi 21: | Rivi 21: | ||
[[es:Gomashio]] |
[[es:Gomashio]] |
||
[[fr:Gomashio]] |
[[fr:Gomashio]] |
||
[[ko:깨소금]] |
|||
[[it:Gomasio]] |
[[it:Gomasio]] |
||
[[ja:胡麻塩]] |
[[ja:胡麻塩]] |
||
Versio 28. huhtikuuta 2012 kello 01.20
Gomashio (ごま塩, myös gomasio) on kuiva, furikaken tapainen japanilainen mauste, joka on tehty seesaminsiemenistä ja suolasta. Sitä käytetään monissa japanilaisissa ruoissa, kuten sekihanissa. Sitä ripotellaan myös toisinaan tavallisen riisin tai onigirin päälle. Joissain gomashioissa on suolan joukossa myös sokeria.
Paahdettujen seesaminsiementen ansiosta gomashio on väriltään ruskeaa tai mustaa. Yleensä myös suola paahdetaan. Monet tekevät gomashion itse, mutta sitä myydään myös kaupoissa lasi- ja muovipurkeissa.
Gomashio on myös osa makrobioottista ruokavaliota, jossa sitä käytetään tavallisen suolan terveellisempänä vaihtoehtona.