Tilliliha

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Per Morbergin klassista tillilihaa

Tilliliha eli vasikanviillokki on suomalainen perinneruoka, joka valmistetaan useimmiten vasikanlavasta tai muusta luullisesta naudanlihasta keittämällä tilliliemessä. Hapanimelä valkokastike, joka valmistetaan keitinliemeen, maustetaan sokerilla ja etikalla tai sitruunalla. 1970- ja 1980-luvulla tillilihaa oli usein tarjolla kouluruokailussa, mutta koska oppilaat olivat tyytymättömiä ruoan makuun, se on jäänyt koulujen ruokalistalla harvinaiseksi[1].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Hanna Talamo: Tilliliha katosi listalta Jyväskylä-tiedotuslehti. 7. joulukuuta 2005. Viitattu 10. huhtikuuta 2008.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.