Pastrami

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Pastramisiivuja.
Pastramivoileipä.

Pastrami, eli suolaliha, on Yhdysvalloissa, erityisesti New Yorkissa ja sen lähistöllä, esiintyvä leikkele, joka valmistetaan yleisimmin naudanlihasta. Pastramia käytetään voileipien välissä. Sana pastrami tulee romanian kielen sanasta pastramă, joka vuorostaan tulee kreikan kielen sanoista παστραμάς/παστουρμάς, jotka ovat laina turkin kielen sanasta pastırma. Turkinkielinen nimi pastırma tulee sanasta bastırma, joka tarkoittaa puristettua lihaa.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Oxford English Dictionary, 3rd Edition, 2005, s.v. 'pastrami'
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.