Panimoyhtiö Tuju
Panimoyhtiö Tuju oy on lappeenrantalainen, vuonna 2015 perustettu pienpanimo. Varsinaisen kaupallinen oma tuotanto käynnistyi vanhalla meijerillä Lappeerannan Harapaisissa syksyllä 2016.[1]
Tuju valmistaa oluita laajalla skaalalla ja valikoimaan tuotetaan modernien tyylien lisäksi perinteisiä oluita, kuin myös kokeellisempia villihiivaoluita.[2] Vuonna 2022 panimon tuotantomäärä oli 100 000 litraa.
Historiaa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Panimoyhtiö Tuju oy:n perustivat kaksi olutharrastajaa, Tuomas Mäkiniemi ja Jukka Mononen. Perustajien nimikirjainten mukaan nimetyn panimon missiona oli tuoda panimotoiminta takaisin kaupunkiin ja valmistaa olutta perinteisin tekniikoin käsityönä.[3]
2019 mukaan liittynyt, nykyisin osakeyhtiön toimitusjohtajana toimiva Samu Koskinen vastaa mm. panimon brändistä ja ulkonäöstä. Tuotteiden ulkoinen ilme on luonut yleisempääkin kiinnostusta ja Panimoyhtiö Tujulla on ollut taidenäyttely lokakuussa 2021 Kulttuuritila Nuijamiehessä nimeltään "Vähän tuonelaa, ripaus rakuunaa ja kasa mustaa huumoria".[4][5]
Panimoyhtiö Tuju avasi Lappeenrannan Rakuunmäelle hanahuoneen ja pizzerian nimeltä Tuju Taproom kesällä 2023. Vanhalla varuskunta-alueella, entisessä varuskunnan hevostallissa sijaitsevassa hanahuoneessa on 16 hanaa ja useita jääkaappeja. Pizzerian puolella valmistetaan hapanjuureen leivottuja napolilaistyylisiä pizzoja. Keväällä 2024 panimotoiminta muuttaa kokonaisuudessaan samaan kiinteistöön. Syksyllä 2023 pizzerian yhteistyökumppani Sourdough Pizza Crew ajautui yllättäen konkurssiin ja Tuju otti pizzeriapuolen liiketoiminnan haltuunsa.[6][7]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Uusi pienpanimo aloittaa toimintansa Lappeenrannassa Yle Uutiset. 11.2.2016. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Harri Soinila: Lappeenrannan Tuju kypsyttelee tynnyrissä Olutposti. 21.9.2021. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Panimoyhtiö Tuju – Lappeenranta panimotuju.fi. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Markus Kuokkanen: Lappeenrantalainen pienpanimo Tuju kasvaa riivaajien ja pyllyhuumorin voimin – "Mitä huonompi vitsi, sitä nopeammin olut myy" Etelä-Saimaa. 29.8.2021. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Anikó Lehtinen: Oluttaidenäyttely Tujulta - Vähän tuonelaa, ripaus rakuunaa ja kasa mustaa huumoria Olutposti. 4.10.2021. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Petteri Värtö: Lappeenrantalaisen panimoyhtiö Tujun ravintola avautuu Rakuunamäellä Etelä-Saimaa. 16.6.2023. Viitattu 13.11.2023.
- ↑ Sini Lemmetty: Panimo Tujun ravintolan yhteistyökumppani hakeutui konkurssiin – Pitsapuoli siirtyy Tujun haltuun Etelä-Saimaa. 18.10.2023. Viitattu 13.11.2023.