Muffini
(Ohjattu sivulta Muffinssi)
Muffinssi, muffinsi, muffini, tai muffin[1] on kuohkeaksi valmistettu, yleensä makea leivonnainen, joka valmistetaan uunissa.[2] Muffinssin täytteenä voidaan käyttää muun muassa rusinoita tai pieniä hedelmiä. Muffinssin makuina voidaan käyttää esimerkiksi suklaata, sitruunaa, maissia tai mustikoita. Yleensä muffinsseja syödään kahvin tai teen kera.
Osavaltioiden muffinit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Useilla Yhdysvaltojen osavaltioilla on oma muffini:
- Minnesota – mustikkamuffini
- Massachusetts – maissimuffini
- Havaiji – kookosmuffini
- New York – omenamuffini
- Washington – mustikkamuffini
- Kalifornia – unikonsiemenmuffini
- Texas – suklaakeksimuffini
- New Jersey – karpalomuffini
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Muffinit ja leivonnaiset. Parragon, 2010. ISBN 9781407596495.
- ↑ ”muffinsi: paremmin: muffini.” Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
muffin (miel. kuin 'muffinssi')” Itkonen, Terho: Vierassanat: Kielenkäyttäjän opas. Helsinki: Kirjayhtymä, 1990. ISBN 951-26-2796-5.
Kirjallisuutta[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Parker, Jill & Parker, Joyce: Amerikan herkut: Muffinseja, pikkuleipiä, kakkuja, piiraita ja makeisia Yhdysvalloista. (American sweets, 2001.) Kuvat: Patrik Giardino. Suomentanut Kaija Valkonen. Espoo: Schildt, 2002. ISBN 951-50-1262-7.