Leo Salonen

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Leo Salonen 1960-luvulla.

Leo ”Lexa” Salonen (29. heinäkuuta 1929 Viipuri15. syyskuuta 2018 Helsinki) oli suomalainen keittiömestari.[1]

Leo Salonen työpaikkoja kokkina olivat rahtilaivat, hotelli Atlantic (Göteborgissa), norjalainen M/S Björkenheim -tankkeri, ravintola Motti, ravintola Fen Kuan, ravintola Klippan, ravintola Espilä, ravintola Teatterigrilli, ravintola Intim (Tukholmassa), ravintola Lido, ravintola Hongkong (Amsterdam), ravintola Vivex. Leo Salosen vaimo Eila Salonen toimi vuodesta 1967 ravintoloitsijana Helsingin Suomalaisella Klubilla, Suomalaisella Pursiseuralla ja Särkänlinnassa. 1970-luvulla Eila Salonen johti ravintoloitsijana Katajanokan Kasinoa, jossa aviomies Leo toimi kokkina sekä kassatehtävissä. Tästä tehtävästä hän jäi eläkkeelle.[2][1]

Leo Salonen oli Suomen ensimmäisiä tv-kokkeja, jonka ohjelmaa Hyvää ruokaa hyvissä kehyksissä esitettiin Tesvisiossa (1959–1960). Salonen teki ruokaa myös tv-ohjelmassa Herkuttelevat herrat.[2][1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Kaappo Karvala: Leo Salonen 1929–2018. Keittiömestari (HS:n muistokirjoitus väittää virheellisesti Salosta Suomen ensimmäiseksi tv-kokiksi. Häntä aiemmin Tesvision tv-kokkina oli kuitenkin esiintynyt toimittaja, talousopettaja Seija Pukonen, o.s. Telama, jolla oli ruoka-ohjelma vuosina 1956–1961.(Lähde: Parasta pöytään s. 114)) 28.9.2018. Helsingin Sanomat, hs.fi. Viitattu 9.1.2018.
  2. a b Kari Martiala & Helena Lylyharju: Parasta pöytään. Suomalaisen gastronomian historia, s. 69, 100–105, 108, 114, 115, 191, 193, 201. Erityisesti s. 100–105 ja 201. Gummerus, 2017. ISBN 978-951-24-0412-4.