Lautasmalli

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Lautasmalli on ympyrädiagrammi, joka kuvaa suositeltua ateriakoostumusta. Se on kehitetty helpottamaan Valtion ravitsemusneuvottelukunnan julkaisemien ravitsemussuositusten toteuttamista jokapäiväisessä ruokavaliossa.

Vuonna 2014 julkaistujen ravitsemussuositusten mukainen lautasmalli [1] koostetaan täyttämällä reilu puolet lautasesta kasviksilla, neljännes perunalla (vaihtoehtoisesti riisiä, pastaa tai muita viljavalmisteita) ja neljännes kala- liha- tai munaruualla, jonka voi korvata palkokasveja, pähkinöitä tai siemeniä sisältävällä kasvisruoalla. Lisäksi täysjyväleipää ja pehmeää kasvisrasvalevitettä, maitovalmiste ja jälkiruuaksi marjoja tai hedelmiä. Halutessaan maitovalmisteen ja jälkiruuan voi siirtää nautittavaksi välipalana. Lautasmallista on julkaistu vuonna 2017 omat versiot lapsille ja vegaaniruokavaliota noudattaville.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Lautasmalli Ruokavirasto. Viitattu 16.9.2020.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.