Langhe

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Langhe
Langhe.jpg
Serralunga d'Alba ja sen viinitarhoja.
Cabernet Sauvignon / Barbera sekoitus Langhe DOC -viiniä

Langhe; (Langa tulee vanhasta murteesta Mons Langa et Bassa Langa ) on mäkinen alue Tanaro-joen etelä- ja itäpuolella Cuneon maakunnassa ja Astin maakunnassa Piemontessa, Pohjois-Italiassa.

Langhe on kuuluisa viineistään, juustoistaan ja tryffeleistään – erityisesti Alban valkoisista tryffeleistä. Maaseutu 1900-luvun alkupuolen asussaan, on näkyvästi esillä Beppe Fenoglion ja Santo Stefano Belbossa syntyneen Cesare Pavesen kirjoituksissa.

Osa Langhesta merkittiin 22. kesäkuuta 2014 Unescon maailmanperintöluetteloon[1] sen kulttuurimaisemien ja pitkän viininviljely- ja viininvalmistusperinteiden ansiosta, joita on kehitetty ja mukautettu nykypäiviin asti. Ne ovat todisteita erittäin kattavasta sosiaalisesta, maaseutu- ja kaupunkimaailmasta sekä kestävistä talousrakenteista. Ne sisältävät useita harmoniassa koottuja elementtejä, jotka kuvastavat Langhen historiaa ja ammatillisia osaamista.

Sen viinitarhat ovat erinomainen esimerkki ihmisen luonnollisesta vuorovaikutuksesta ympäristönsä kanssa. Viininviljelyn pitkän asiantuntemuksen ja maltillisen kehityksen perusteella on toteutettu rypälelajikkeiden paras mahdollinen sopeuttaminen maaperään, jossa on erityisiä maaperä- ja ilmastokomponentteja, mikä jo itsessään vaatii merkittävää asiantuntemusta ja on muodostunut siten kansainvälisesti tunnustetuksi huippulaaduksi. Viininviljelymaisema ilmentää myös erinomaisia esteettisiä arvoja, mikä tekee siitä eurooppalaisten viinitarhojen arkkityypin.

Crutin- juusto valmistetaan Langhessa.[2]

Geologiassa mioseenikauden langhian aika on nimetty Langhen alueen mukaan.

Viininviljely[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tällä alueella tuotettuja DOC- ja DOCG -viinejä ovat mm.

  • Arneis
  • Barbera d'Alba
  • Barolo
  • Barbaresco
  • Dolcetto d'Alba
  • Dogliani
  • Dolcetto delle Langhe Monregalesi
  • Dolcetto delle Langhe Monregalesi superiore
  • Langhe Arneis
  • Langhe Chardonnay
  • Langhe Chardonnay Vigna
  • Langhe Dolcetto
  • Langhe Favorit
  • Langhe Favourita Vigna
  • Langhe Freisa
  • Langhe Freisa Vigna
  • Langhe Nebbiolo
  • Langhe bianco
  • Langhe rosso

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. CNN - UNESCO's newest World Heritage sites
  2. Harbutt: World Cheese Book, s. 116. DK Publishing, 2015. ISBN 978-1-4654-4372-4. Teoksen verkkoversio (viitattu September 6, 2017).

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]