Barbaresco

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Viinitiloja ja ylänköä Barbarescon alueella.

Barbaresco on italialainen Nebbiolo-rypäleestä valmistettu punaviini. Barbarescoa tuotetaan Piemontessa Alban kaupungista itään sijaitsevalla alueella. Barbarescoan suurin kyläselvennä sijaitseekin harjanteella, joka kulkee Albasta itään.[1]

Barbarescolle myönnettiin di origine controllata -laatuluokitus (DOC) vuonna 1966 ja Denominazione di Origine controllata e Garantita -laatuluokitus (DOCG) vuonna 1980. Barbaresco-viiniä verrataan toiseen Piemonten alueella Nebbiolo-rypäleestä valmistettavaan viiniin, Baroloon. Viineillä on paljon yhtäläisyyksiä, mutta niiden välillä on myös joitakin selviä eroja.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Johnson 1995, s. 176.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.