Denominazione di origine controllata

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
DOCG-tunnus

Italialaisten viinien laatuluokitukset antaa Italian maatalousministeriö viineille, jotka täyttävät annetut kriteerit. Viinin täytyy olla valmistettu nimetyllä alueella ja tavalla.

Laatuluokitukset ovat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • DOC (Denominazione di Origine Controllata) – viini täyttää annetut vaatimukset.
  • DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) –viini täyttää annetut vaatimukset, ja sen laadun takaa Italian valtio.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Firenze ja Toscana, Tammi 2007
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.