Kypsentäminen

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Kypsentäminen on ruuan käsittelemistä lämmön, hapon, suolan tai savun avulla. Tarkoituksena on muuttaa ravinto nautittavampaan muotoon tai säilöä sitä myöhempää käyttöä varten. Kypsentämistä on mm. keittäminen, paistaminen ja grillaaminen.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.