Fumonisiinit

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Fumonisiinit ovat punahomeiden (Fusarium) tuottamia mykotoksiineja eli sienimyrkkyjä. Fumonisiineja tuottaa esimerkiksi Fusarium verticillioides -niminen homelaji.

Eri fumonisiineja
Yhdiste Kemiallinen kaava Rakenne R1 R2 CAS-numero
B1 C34H59NO15 Fumonisin B1 B2 B3 B4.svg –OH –OH 116355-83-0
B2 C34H59NO14 –H –OH 116355-84-1
B3 C34H59NO14 –OH –H 136379-59-4
B4 C34H59NO13 –H –H 136379-60-7

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.