Ayran

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Lasillinen ayrania.

Ayran on turkkilainen jogurtista, vedestä ja suolasta sekoitettu juoma. Sen uskotaan vaikuttavan terveyteen ja hyvinvointiin.[1] Turkin lisäksi juoma tunnetaan Armeniassa, Azerbaidžanissa, Bulgariassa, Makedoniassa, Kazakstanissa ja Kirgisiassa. Samankaltaisia mutta erinimisiä juomia tehdään muuallakin lähiseudulla. Niihin lisätään joskus myös minttua ja muita yrttejä.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Matilainen, Laura: Raikastaa ja nesteyttää – suolainen jogurttijuoma on lääke moneen vaivaan. MTV3 Uutiset. 7.7.2015. Viitattu 22.3.2017.
  2. Fatih Yildiz: Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products, s. 10. CRC Press, 2016. ISBN 9781420082074. Teoksen verkkoversio (viitattu 24.3.2017). (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.