Aspergillus ochraceus

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Aspergillus ochraceus
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kotelosienet Ascomycota
Luokka: Eurotiomycetes
Lahko: Eurotiales
Heimo: Trichomaceae
Suku: Aspergillus
Laji: ochraceus
Kaksiosainen nimi

Aspergillus ochraceus
Wilhelm, 1877

Katso myös

 Wikispecies-logo.svg Aspergillus ochraceus Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Aspergillus ochraceus Commonsissa

Aspergillus ochraceus on homelaji, joka kuuluu Aspergillus-homesukuun. Laji tunnetaan toksisten dihydroisokumariinin, sitriniinin ja okratoksiini A:n tuottajana, joka kontaminoi usein ruokatarvikkeita. Aspergillus ochraceus on alun perin ollut maaperähome, mutta nykyisin se on vallannut useita ekologisia lokeroita kasvaen muun muassa maatiloilla.[1] Homeella saastuneen ruoan käyttö aiheuttaa ihmisissä ja eläimissä neurotoksisia, immunosuppressiivisia, genotoksisia, karsinogeenisia ja teratogeenisia vaikutuksia.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Anderson et al.: Compendium of soil fungi. , 1993. ISBN 3980308383.
  2. Ravelo Abreu, A. et al.: Ochratoxin A in foods for human consumption: review. Nutricion hospitalaria, 2011, s. 26 (6): 1215–26.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]