Vin Santo

Vin Santo ja cantuccini keksejä

Vin Santo on toscanalainen jälkiruokaviini. Se tarjoillaan usein cantuccini-mantelikeksien kanssa, joita kastetaan viiniin.

Valmistus

Alkon valikoimassa oleva La Capannuccia Vin Santo valmistetaan siten, että rypäleet kuivataan syyskuusta joulukuulle ja sen jälkeen hidas käyminen ja kypsennys pienissä slavonialaisissa tammitynnyreissä 6–10 vuotta.

Lähteet

• Alko