Teriyaki

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Teriyakilla tarkoitetaan ruuanvalmistusmenetelmää, jossa ruuan raaka-aineet marinoidaan soijapohjaisella kastikkeella ennen paistoa. Tällä tavoin ruokaan saadaan muodostettua kiiltävä pinta. Teriyaki tulee japanin kielen sanoista teri (kiiltää) ja yaki (grillata tai paistaa).

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.