Suomumustesieni

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Suomumustesieni
Coprinus comatus 1.jpg
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka: Agaricomycetidae
Lahko: Helttasienet Agaricales
Heimo: Agaricaceae
Suku: Mustesienet Coprinus
Laji: comatus
Kaksiosainen nimi
Coprinus comatus
(O. F. Müll.) Pers.[1]
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Suomumustesieni Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Suomumustesieni Commonsissa

Suomumustesieni (Coprinus comatus) on mustesieni, joka soveltuu hyvin ruoanlaittoon sen parsamaisten ominaisuuksien takia. Sitä tavataan Etelä- ja Keski-Suomessa elokuusta lokakuulle. Suomumustesieniä voi löytää ravinteikkaista paikoista asutuksen läheltä, mutta on oltava tarkkana, sillä suomumustesieni kerää herkästi ympäristömyrkkyjä, kuten lyijyä ja kadmiumia. Suomumustesieni on käytettävä ravinnoksi pian poimimisen jälkeen, koska se tuhoutuu nopeasti. Toisin kuin monia muita mustesienilajeja – joissa esiintyy kopriinia, joka alkoholin kanssa aiheuttaa myrkytysreaktion – suomumustesientä ei voi pitää myrkyllisenä.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 27.8.2008
  2. C Crawford Mechem: Toxicity, Mushroom - Disulfiramlike Toxins eMedicine. Viitattu 4.9.2008. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä sieniin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.