Maitojuusto
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Maitojuusto on vanha suomalainen tuorejuusto, jota käytetään esimerkiksi leivän päällä. Maitojuusto on valmistettu pelkistetyimmillään maidosta ja juustojuoksuttimesta sekä suolasta.[1]
Maitojuustolle ominainen koristeellinen muoto tehdään perinteisesti puisella juustokehällä.
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Arkistoitu kopioLohjalla syntyy juustotiskien herkku 22.2.2011. keski-uusimaa.fi. Arkistoitu 16.9.2016. Viitattu 27.7.2016.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Wikikirjaston keittokirjassa on resepti maitojuusto.
- Suomen Pienjuustolayhdistys (useita maitojuustonkin valmistajia) (pienjuustolat.net)
- Varsinais-Suomen paikallistapahtumassa maistuivat perinnejuustot (8.12.2014)[vanhentunut linkki] (taivaannaula.org)