Glyseridi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Glyseridi (myös Asyyliglyseroli) on glyserolin esteri. Glyserolilla on kolme hydroksyyliryhmää, joten se voi esteröityä mono-, di-, tai triglyseridiksi. Kasviöljyt sekä eläinrasvat sisältävät usein triglyseridejä.

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.