Ero sivun ”Mallas” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: bg:Малц |
p Botti lisäsi: sr:Слад |
||
| Rivi 41: | Rivi 41: | ||
[[ru:Солод]] |
[[ru:Солод]] |
||
[[sl:Slad]] |
[[sl:Slad]] |
||
[[sr:Слад]] |
|||
[[sv:Malt]] |
[[sv:Malt]] |
||
[[uk:Солод]] |
[[uk:Солод]] |
||
Versio 13. maaliskuuta 2010 kello 07.39
Mallas on idätettyä viljaa, josta idut on poistettu, ja sen jälkeen jyvät on kuivattu ja rouhittu. Käytetyintä on ohrasta tehty mallas, joka on muun muassa oluen ja viskin valmistuksen raaka-aine. Rukiista tehtyä mallasta taas käytetään mm. mämmin ja ruisleivän raaka-aineena.