Ero sivun ”Sitraatti” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.3) (Botti lisäsi: ko:시트르산염 |
p r2.7.2) (Botti muokkasi: sr:Citrat |
||
| Rivi 27: | Rivi 27: | ||
[[pt:Citrato]] |
[[pt:Citrato]] |
||
[[ru:Цитрат]] |
[[ru:Цитрат]] |
||
[[sr: |
[[sr:Citrat]] |
||
[[sh:Citrati]] |
[[sh:Citrati]] |
||
[[sv:Citrat]] |
[[sv:Citrat]] |
||
Versio 4. heinäkuuta 2012 kello 10.45
Sitraatti ([C6H5O7]3−) on sitruunahapon anioni, suola tai esteri.
Elintarvikkeiden lisäaineina käytetään erilaisia sitraatteja seuraavilla E-koodeilla:
- E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti
- E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti
- E 333 Monokalsiumsitraatti, dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti
- E 380 Triammoniumsitraatti
- E 1505 Trietyylisitraatti
Viitteet
- Duodecimin terveyskirjasto
- PubChem: Citrate (englanniksi)
- Elintarvikeviraston lisäaineopas (PDF)