Ero sivun ”Sitraatti” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.6.4) (Botti lisäsi: sh:Citrati |
p r2.7.3) (Botti lisäsi: ko:시트르산염 |
||
| Rivi 22: | Rivi 22: | ||
[[en:Citrate]] |
[[en:Citrate]] |
||
[[es:Citrato]] |
[[es:Citrato]] |
||
[[ko:시트르산염]] |
|||
[[hr:Citrati]] |
[[hr:Citrati]] |
||
[[pl:Cytryniany]] |
[[pl:Cytryniany]] |
||
Versio 17. kesäkuuta 2012 kello 11.51
Sitraatti ([C6H5O7]3−) on sitruunahapon anioni, suola tai esteri.
Elintarvikkeiden lisäaineina käytetään erilaisia sitraatteja seuraavilla E-koodeilla:
- E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti
- E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti
- E 333 Monokalsiumsitraatti, dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti
- E 380 Triammoniumsitraatti
- E 1505 Trietyylisitraatti
Viitteet
- Duodecimin terveyskirjasto
- PubChem: Citrate (englanniksi)
- Elintarvikeviraston lisäaineopas (PDF)