Staatliches Hofbräuhaus in München
| Staatliches Hofbräuhaus in München | |
|---|---|
 |
|
| Perustettu | 1589 |
| Perustaja | Vilhelm V |
| Kotipaikka |
 München, Baijeri, Saksa |
| Toimiala | panimoala |
| Omistaja | Baijerin osavaltio |
| Kotisivu | https://www.hofbraeuhaus.de/ |
Staatliches Hofbräuhaus in München (joskus myös Hofbräu München) on saksalainen Münchenissä sijaitseva panimo, joka valmistaa oluita ja alkoholittomia juomia. Sen omistaa Baijerin osavaltio.[1][2]
Baijerin herttua Vilhelm V perusti oluthallin 27. syyskuuta 1589 palatsinsa yhteyteen. Vilhelm ei ollut tyytyväinen paikalliseen olueeseen, joten oluthalli alkoi sittemmin panemaan omaa oluttaan ja ensimmäisenä panimomestarina toimi Heimeran Pongratz. Vuonna 1828 kuningas Ludvig I avasi oluthallin myös tavallisille kansalaisille. Panimo oli pitkään Baijerin hallitsijan henkilökohtaista omaisuutta, mutta vuonna 1852 kuningas Maksimilian II siirsi sen valtiolle. 1920-luvulla Adolf Hitler käytti panimoa kansallissosialistisen puolueen kokouspaikkana.[3][4][5]
Panimoon liittyy myös kertomus, jonka mukaan Ruotsin kuningas Kustaa II Aadolf suostui lopettamaan Münchenin piirityksen ja säästämään kaupungin ryöstelyltä, kun panimo lupasi kuninkaalle yli 23 000 litraa olutta.[5]
Panimolla on kolme perusolutta sekä sesonkimakuja esim. Oktoberfest- ja talvikaudeksi.[6] Panimo on alusta alkaen noudattanut saksalaiseen oluenpanoon liittyviä puhtausmääräyksiä.[5]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Staatliches Hofbräuhaus in München BayernPortal. 2024. Viitattu 19.6.2024. (saksaksi)
- ↑ Staatliches Hofbräuhaus in München Bayern International. 2024. Viitattu 19.6.2024. (englanniksi)
- ↑ Ein Prosit der Gemütlichkeit! Historische Wirtshäuser in Bayern Museen in Bayern. 2024. Viitattu 19.6.2024. (saksaksi)
- ↑ Andrew Zimmern's field guide to exceptionally weird, wild, & wonderful foods : an intrepid eater's digest, s. 154. Feiwel and Friends, 2012. ISBN 978-1-250-01929-5, 978-0-312-60661-9. Teoksen verkkoversio (viitattu 19.6.2024). (englanniksi)
- ↑ a b c History Hofbräuhaus München. 2024. Viitattu 19.6.2024. (englanniksi)
- ↑ Beer and Food Hofbräuhaus München. 2024. Viitattu 19.6.2024. (englanniksi)