Riga Black Balsam

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Riga Black Balsam

Riga Black Balsam eli Riian musta balsami (latv. Rīgas Melnais balzams) on latvialainen yrttilikööri, jota valmistaa Latvijas Balzams. Sen alkoholipitoisuus on 45 prosenttia.[1] Juomalla on ollut osansa perinteisenä kansanparannuskeinona, ja sen on uskottu muun muassa toimivan flunssaan ja ruuansulatusvaivoihin.[2][3]

Riga Black Balsamin historia ulottuu vuoteen 1756, kun apteekkari Abraham Kunce kehitti alkuperäisen reseptin, jonka pohjalta juomaa alettiin myöhemmin valmistaa. Albert Wolfschmidt perusti vuonna 1847 Riikaan tehtaan, jossa kyseistä juomaa alettiin valmistaa Kuncen reseptin mukaisesti. Toisen maailmansodan aikana resepti hävisi, mutta onnistuttiin palauttamaan vuonna 1950.[4]

Balsamin valmistukseen käytetään erilaisia marjoja, yrttejä ja muita luonnon antimia sekä tietysti vettä, viinaa ja sokeria. Juoma pakataan savipulloihin. Nykyään balsamista valmistetaan myös eri makuisia liköörejä, joiden alkoholipitoisuus on matalampi kuin alkuperäisen mustan balsamin. Latviassa balsamia juodaan usein esimerkiksi mustaherukkamehun kanssa, ja sitä voi myös juoda nauttia kahvin tai teen kanssa.[5]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Our brands: Riga Black Balsam lb.lv. AS Latvijas Balzams. Viitattu 23.11.2019. (englanniksi)
  2. Riika – Baltian Praha Rantapallo. 17.8.2016. Viitattu 23.11.2019.
  3. Kubilius, Kerry: Riga Black Balsam Is a Unique Latvian Beverage TripSavvy. 3.6.2019. Dotdash. Viitattu 23.11.2019. (englanniksi)
  4. History lb.lv. AS Latvijas Balzams. Viitattu 23.11.2019. (englanniksi)
  5. Rozentals-seura rozentals-seura.fi. Viitattu 11.5.2020.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]