Okra

Okra
Raakoja okran kotia.
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset, Eucarya Kunta: Kasvit, Plantae Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida Lahko: Malvales Heimo: Malvakasvit Malvaceae Suku: Okrat Abelmoschus Laji: esculentus
Kaksiosainen nimi
Abelmoschus esculentus (L.) Moench
Levinneisyyskartta
Katso myös
Okra Wikispeciesissä   Okra Commonsissa
Nimi-testi OK

Okra (Abelmoschus esculentus) on hieman palkohernettä tai palkopapua muistuttava vihreä kotahedelmä. Se on peräisin tropiikin alueelta, luultavasti Afrikasta tai Aasiasta. Okra levisi mustien orjien mukana ensin uudelle mantereelle, jossa sillä on edelleen vankka jalansija sekä kreolilaisessa että cajun-keittiössä.

Okra kasvaa noin 1,8 metriä korkeaksi. Sen kukat ovat keltaisia, mutta keskusta on punainen. Okra vaatii pitkän ja kuuman kesän menestyäkseen, joten Suomessa sitä ei voi viljellä.

Okran hedelmässä on pieniä siemeniä ja tärkkelyspitoista kasvilimaa. Keitettäessä okralima saostaa pataruoat perunajauhojen tapaan.

Okrapensas

Lähteet

• Botanica. The illustrated A - Z of over 10000 garden plants. 1999, Könemann, Cologne.

Aiheesta muualla

• ITIS: Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• United States Department of Agriculture (USDA): Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• Flora of China: Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• Protabase: Abelmoschus esculentus (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Abelmoschus esculentus (englanniksi)