Montepulciano (rypäle)

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Tämä artikkeli kertoo Montepulciano-viinirypäleestä. Montepulciano on myös kaupunki Italiassa.
Montepulciano-rypäletarha.

Montepulciano on viinin valmistukseen käytettävä tumma rypälelajike. Se on italialainen alkuperäislajike, jota viljellään nykyisin myös muualla Euroopassa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa ja Aasiassa. Rypäleestä on useita muunnoksia, joilla on useita eri nimiä.[1]

Montepulciano Italiassa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Montepulciano on Italian kolmanneksi viljellyin rypälelajike[2]. Sitä viljellään yhteensä 348 neliökilometrin alueella Keski- ja Etelä-Italiassa, erityisesti Abruzzon ja Apulian alueilla[3].

Rypälettä käytetään kymmenissä italialaisissa laatuviineissä, lähinnä punaviineissä mutta myös kuohuviineissä, useimmiten sekoitettuna muihin rypäleisiin[3]. Valtaosin tai pelkästään Montepulcianoa sisältäviä laatuluokiteltuja punaviinejä ovat muun muassa Montepulciano d’Abruzzo[4] ja Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo [5].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 7.10.2017. (englanniksi)
  2. Top Ten Most Planted Grape Varieties in Italy (Tilasto Italiassa viljellyistä rypälelajikkeista) 2010. Italian Wine Central. Viitattu 7.10.2017. (englanniksi)
  3. a b Montepulciano (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)
  4. Montepulciano d’Abruzzo DOC (Viinin perustietoja) 22.12.2014. Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)
  5. Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG (Viinin perustietoja) 26.7.2016. Italian Wine Central. Viitattu 10.9.2017. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]