Mirja von Knorring

Mirja von Knorring ja Jeanne-Marie von Knoring lounastamassa yrttitarhassa vuonna 1993.

Mirja von Knorring on ruokakirjailija ja kokki, jolla on vuosikymmenien kokemus yrttien viljelystä ja käytöstä. Hänen kirjansa Pensselit padassa (Otava) palkittiin vuonna 2000 vuoden parhaana keittokirjana.

Von Knorring aloitti ruokaharrastuksen, kun hänen perheellään oli iso tila, jota ympäröi vanha puutarha. Siellä hän perehtyi raaka-aineiden kasvatukseen ja yrttien viljelyyn. Hän on asunut paljon ulkomailla, muun muassa Ranskassa, Italiassa ja Englannissa, ja opiskeli kokiksi Ranskassa.

Teokset

• Herkkuja kartanon yrttitarhasta (Otava, 1996)
• Pensselit padassa (Otava, 2000)
• Tämä on hyvää. Koko perhe keittiössä. (Tammi, 2003)
• Yrttien tuoksua (Teos, 2006)
• Elav gastronoomia (Ajakirjade Kirjastus, 2008)
• Virtina kokaraamat (Tänapäev, 2009)
• Löytöretkeltä lautaselle (Readme.fi, 2014)
• Villiä ja kesyä lähiruokaa (Bazar, 2015)
• Oliiviöljy (Bazar, 2017)

Aiheesta muualla

• Mirja von Knorring Teoksen sivuilla